[ #eLexika ] Lexikon + Wörterbuch: Fisch und Meeresfrüchte

Fischwörterbuch Deutsch - Englisch - Französisch - Italienisch - Spanisch - Lateinisch und Fischpotraits.

Wer nur Sardinen isst, wird diese Liste kaum brauchen, denn die Bezeichnungen wechseln in all den Sprachen nur zwischen Sardine und Sardina. Aber schon die Makrele ändert von Land zu Land nicht nur Schriftbild sondern auch landesübliche Bezeichnung, ganz zu schweigen vom Seelachs ...

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• 11.5.22 [Letzte Aktualisierung, online seit 25.7.11]

[ #eLexika ] Glossar für Kochbegriffe

Die Rubrik Rezepte der Website "Ökolandbau.de" hält für Konsumenten und Konsumentinnen jede Menge Rezepte bereit, welche nach verschiedenen Kategorien sortiert sind.

Für interessierte Personen besteht zudem die Möglichkeit einen Newsletter zu abonnieren als auch das Rezeptservice zu nutzen, welches wöchentlich das Rezept eines Biogerichtes der Saison per E-Mail versendet. Die Website Bio-Spitzenköche wurde initiiert vom deutschen Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau.

Weit über die Bioküche hinaus informiert das integrierte Kochbegriffe-Glossar von  "Ablöschen" bis "Zur Rose abziehen".

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• Glossar für Kochbegriffe
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• 26.3.20 [Letzte Aktualisierung, online seit 23.1.12]